株式会社百姓家　山ん鶏ギフトセット

「山ん鶏」の加工品
原料の鶏肉は、無薬・平飼いで徹底した管理のもと飼育した佐賀県産骨太有明鶏を使用。全飼育期間、カルシウムを豊富に含んだ牡蠣殻や抗菌剤を全く含まない飼料を与えている。
ブランド名は「山ん鶏」
ローストチキン・スモークチキン・ソーセージは加工の時点でも添加物を一切使用せず、味はもちろん品質にこだわった商品を作っている。
抗菌物質を含まない飼料で飼育・生後50日の若鳥だからこそ、臭みのない鶏本来の旨味を存分に味わうことができる。
※飼育途中で病気になった鶏には薬を投与するが、その鶏肉は「山ん鶏」のブランドは使用していない。

鶏飼いのこだわりから生まれた「山ん鶏」
孵化したばかりの雛を、小動物等が侵入できないウインドレスの鶏舎で平飼いし、抗生剤を含まない飼料を与え、生後50日前後の親鳥になる前の極めて若い状態で食鳥処理を行う。
骨太有明鶏は、抗菌剤を含まない飼料で育てるため無薬鶏と呼ばれている。
抗菌剤を与えていないため、日々細心の注意を払い管理を徹底。
鶏肉本来の旨味を味わってほしいという思いを込めて、毎日自分の子どものように愛情を注ぎ骨太有明鶏「山ん鶏」を飼育している。

株式会社百姓家がある、伊万里市の波多津町は海山の自然豊かな町。私たちはその中でも人里離れた山間部の美味しい空気とミネラル豊富な地下水で鶏を飼育している。
伊万里は古伊万里として親しまれた陶芸の町だが、波多津には漁港もあり、海の幸そして山の幸あり、自然の恵み豊かな環境が魅力。

株式会社百姓家が自信を持ってお届けする、添加物を一切使用しないローストチキン・スモークチキン・ソーセージは、一度は味わったらその美味しさを忘れられない。